Ніжні соковиті гребінці, приготовані на пару з ароматною часниковою заправкою та тонкою скляною локшиною. Найменша порція - 4шт*

Соковиті креветки, приготовані на пару з ароматною часниковою заправкою та скляною локшиною

Соковиті креветкові кульки, обсмажені до хрусткої скоринки

Сібас обсмажений до хрусткої скоринки й политий ароматним кисло-солодким соусом

Соковитий короп, запечений до ідеальної золотистої скоринки. Поєднання ароматних спецій, чилі та трав надає страві яскравого пряно-гострого смаку, а ніжне м’ясо в соусі розкриває глибину смаку з першого шматочка.

Освіжаюча та апетитна холодна закуска із двох видів грибів. Чорні та білі деревні гриби, які змішують із соломкою моркви з кінзою та заправляють оцтом, часниковим пюре з гострим маслом.

Хрусткі та пружні свинячі вуха, які нарізають скибочками та змішують із гострим перцем, сичуанським перцем, часниковим пюре. Подається з огірком, арахісом та кінзою.

Шинкована капуста з морквою заправлена часниковим пюре, оцтом, соєвим соусом, гострим маслом та спеціями з ніжним та соковитим вугрем. Свіжий хрусткий смак із помірною кисло-гострою ноткою.

Свіжий бамбук та хрусткі огірки в кисло-солодкому соусі

Яловичина, свинячі вуха та свинячий язик, які готують методом маринування і тушкування в соусі. Подається з гострим та насиченим соусом. Яскрава класична китайська страва для святкового столу.

Хрустка обсмажена картопля, подана з арахісом. Страва має яскравий аромат, насичений смак і приємну текстуру.

Підсмажений до золотистої скоринки короп, тушкований у насиченому пікантному соусі з легким гострим і солодкуватим відтінком

Хрусткі смажені кільця кальмару в паніровці. Хрусткі ззовні і ніжні всередині. Подаються з соусом для занурення.

Свіжі креветки, які швидко обсмажують із перцем, сичуанським перцем, часником. Страва має насичений аромат і смак, що поєднує гостроту та пряність.

* попереднє замовлення (від 8 шт)

Фірмова китайська страва. Фаршировані ароматні баклажани з м’ясним фаршем на розпеченій чавунній пательні. 

Злегка гостра яловичина з чорним перцем на гарячій чавунній плиті - класична китайська страва. 

Кальмар на гарячій чавунній пательні - ароматна та пікантна страва, основним інгредієнтом якої є свіжий кальмар. Обсмажений кальмар із цибулею, зеленим і червоним перцем. 

Кулінарна традиція народу Хуей, мусульманської етнічної групи Китаю. Ніжна тушкована яловичина у пікантному густому соусі. Має насичений смак та пряний аромат. 

Ніжні гострі та пряні шматочки яловичини, які подають із паростками сої та капустою, приготованими в бульйоні з пастою з ферментованих бобів, перцем і сичуанським перцем. 

Страва Сичуанської кухні. Відварена яловичина, яку потім нарізають скибочками та обсмажують із зеленню, часником, пастою з ферментованих бобів та спеціями. Страва зі стійким гострим ароматом і насиченим соусом.

Тонкі шматочки яловичини, які швидко обсмажують із кінзою, часником, перцем та іншими приправами. М'ясо виходить ніжним і соковитим, кінза додає свіжий аромат, а смак багатий і унікальний.

Тонка обсмажена соломка яловичини з сушеним перцем, сичуанським перцем та часником. Страва має яскраво-червоний колір та насичений аромат.

Тонкі шматочки баранини швидко обсмажені з цибулею. Ніжне та соковите мʼясо у поєднанні з пряним ароматом кмину та спецій.

Шматочки курячого філе, обсмажені з арахісом, сухим перцем, цибулею, імбиром, часником. Смак поєднує гостроту та легку солодкість. 

Шматочки курки які швидко обсмажують у олії із сухим перцем, сичуанським перцем, імбиром та часником. Чудово поєднується з білим рисом.

Класична знаменита страва Пекіна. Свинячу вирізку нарізають соломкою, обсмажують і покривають ароматним солодким соусом з ферментованої пшеничної пасти, з соломкою зі свіжої цибулі та листами соєвого сиру.

Смажені шматочки свинини у крохмальному тісті, які обсмажують до золотистої скоринки, а потім швидко перемішують із соусом. Готова страва має хрустку скоринку і ніжну серединку. 

Свина вирізка, обсмажена до хрусткої скоринки, з додаванням кисло-солодкого соусу. Має приємний баланс смаку та хрустку текстуру.

Тонко нарізані шматочки свинини  швидко обсмажуються разом із овочами, створюючи ніжну, соковиту та ароматну страву.

Хрустке листя салату швидко обсмажується на слабкому вогні з мінімальною кількістю олії. Легка, хрустка та свіжо-ароматна овочева закуска

Молоді стебла китайської капусти, які швидко обсмажують із оцтом, перцем, часником. Страва має яскраво-зелений колір, ніжну текстуру, кисло-гострий смак і освіжаючий аромат.

Свіже броколі яке швидко обсмажують із подрібненим часником. Страва має яскраво-зелений колір, хрустку та ніжну текстуру і насичений часниковий аромат.

Свіжі стручки квасолі, які обсмажують до легкого зморщення шкірки, а потім додають подрібнений часник і перець. Квасоля зовні хрустка, всередині ніжна, ароматна та гострувата.

Ніжні баклажани обсмажуються до золотистої скоринки та подаються в ароматному кисло-солодкому соусі.

Ніжні баклажани тушкуються в ароматному соєвому соусі, насичений смак та ніжна текстура. Смачна, гармонійна овочева страва.

Кисло-гостра обсмажена картопля із перцем, оцтом, часником. Страва має хрустку та ніжну текстуру, кисло-гострий смак, який добре стимулює апетит. 

Легка й ароматна страва зі скляної локшини, приготованої з пікантною китайською квашеною пекінською капустою. Має виразний кислуватий смак

Ніжний тофу та фарш із яловичини приготовані з додаванням пасти з ферментованих бобів (доубаньцзян) та порошку сичуанського перцю. Одна з найхарактерніших ситних страв сичуанської кухні.

Тофу, який обсмажують разом із зеленим перцем, морквою, чорними грибами (муер) з додаванням приправ. Свіжа,  смачна та дуже поживна страва.

Традиційна знаменита страва Ханчжоу, провінція Чжецзян. В основі яловичий фарш, який готується разом із білком, крохмалем і бульйоном. Суп має прозорий вигляд, ніжну текстуру і насичений смак.

Легкий бульйон з креветки, кальмару, мідії та грибів. Суп має прозорий вигляд, ніжний смак  із насиченим ароматом морепродуктів і багатий на поживні речовини.

Кисло-гострий класичний китайський суп. Основними інгредієнтами є тофу, чорні гриби (муер), бамбукові паростки та шматочки м’яса, які готують із додаванням оцту, перцю та інших приправ. 

Традиційний китайський десерт з молока в паніровці. Подається зі згущеним молоком. Солодкий, але не приторний.

Яблука, банани, ананас, які швидко обсмажують у цукровому сиропі. Блискучуа і хрустка карамельна оболонка, з соковитими фруктами всередині. 

Білий рис із Північно-Східного Китаю.

Традиційна страва Китаю. Смажений рис з соковитими овочами кукурудза, горошок та морква та креветками. 

Традиційна китайська страва з білого смаженого рису з морквою, кукурудзою та горошком. 

Легендарний смажений рис із Янчжоу. Білий смажений рис з куркою, яйцем та овочами.